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土豆炖牛肉的做法

分类：海鲜时间：2012-04-17 10:03:01

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做土豆炖牛肉的材料,教您土豆炖牛肉的做法,土豆炖牛肉怎么做,如何做,看了做土豆炖牛肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

土豆炖牛肉的做法（冬日保暖菜谱）

土豆炖牛肉的做法
材料：牛后腱土豆胡萝卜蒜叶姜片大葱
调料：料酒盐白糖生抽食用油

土豆炖牛肉的做法

1。牛肉洗净，逆着纹理纵切成块
2。土豆去皮切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，姜切片，葱切段
3。牛肉入沸水汆烫去血水，捞出沥水

土豆炖牛肉的做法

4。坐锅热油，爆香姜片，葱段
5。倒入牛肉翻炒
6。倒适量生抽，料酒，白糖翻炒均匀

土豆炖牛肉的做法

7。放入清水，为没过所有材料为宜。大火煮开，小火煮50分钟左右
8。倒入土豆，胡萝卜煮至断生
9。收汤，盐调味，撒入蒜叶就可起锅了

土豆炖牛肉的做法
英子小唠叨：1。如果嫌煮制时间长的话可以用高压锅来烹制
2。家里炖牛肉，我建议不要放桂皮，茴香等香料，因为这些东西都会把牛肉的香味盖住
3。喜欢吃拌饭的，建议汤汁不宜收太干，土豆建议再煮得酥烂点，不过菜貌就没这盘整齐了