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凉拌千张的做法

分类：海鲜时间：2012-04-17 10:02:28

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做凉拌千张的材料,教您凉拌千张的做法,凉拌千张怎么做,如何做,看了做凉拌千张的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

凉拌千张的做法（素菜菜谱）

凉拌千张的做法

【凉拌千张】

用料：千张3张螺丝辣椒4个香葱1段

调料：盐4g 糖3g 生抽15ml 陈醋10ml 味精少许

做法：1.将千张冲洗一下卷起来，切成细丝后抖散，在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分

2.螺丝辣椒切小圈，香葱切碎后放入千张丝中

3.调入盐、糖、醋、生抽和味精后搅拌均匀即可

【Tips】

1.可以根据喜好在里面加入金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝等食材，但都需要焯水

2.可以直接在超市买现成的凉拌汁来做这道小菜，更为方便快手

凉拌千张的做法