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黑白菜的做法

分类：海鲜时间：2012-04-17 10:02:10

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做黑白菜的材料,教您黑白菜的做法,黑白菜怎么做,如何做,看了做黑白菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

黑白菜的做法（东北菜谱）

黑白菜的做法

黑白菜（白菜炒黑木耳）：

材料：大白菜4片、黑木耳适量（约一小把）、大蒜1瓣

调味料：盐1小匙、花椒粉1/2小匙、米醋1大匙、鸡精1/2小匙、香油适量

1.白菜洗净切小片、木耳用温水泡1小时，去根；大蒜切片；

2.炒锅倒少许油，下白菜煸炒，待白菜炒出水，出锅待用；

3.炒锅内再次倒油，放蒜炒香，下木耳煸炒，加花椒粉翻炒；

4.加入盐、米醋调味，放刚才炒过的白菜，翻炒几下；

5.加鸡精，最后淋几滴香油即可出锅。

黑白菜的做法

花牛罗嗦：

白菜先炒一下，是防止这道菜水份过多；而且这样炒，白菜的口味很好，吃起来不水水的。