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小炒鸡爪的做法

分类：海鲜时间：2012-04-12 09:48:28

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做小炒鸡爪的材料,教您小炒鸡爪的做法,小炒鸡爪怎么做,如何做,看了做小炒鸡爪的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

小炒鸡爪的做法（荤菜菜谱）

小炒鸡爪的做法

材料：

鸡爪，青椒，生抽，老抽，糖，盐，蒜，姜，料酒

步骤：

1、将鸡爪剪去指甲，洗净，剁成小块，青椒切块

2、锅中放油，加入蒜和姜用小火爆香后加入鸡爪翻炒至鸡爪变色

3、加入生抽，老抽和适量的盐，糖，料酒和少量的水大火煮开后，转小火煮二十分钟后，转大火收汁

4、最后加入青椒翻炒至出香味即可

小贴士：

1、此道菜吃辣的可以加入辣豆瓣酱或豆豉酱炒香，不吃辣的可以加欣和的那个6月香豆瓣酱，我因为小溢吃没有加豆豉酱而家中正好也没有了豆瓣酱，所以就一样酱都没有加，介意家里有酱的都可以加一下，风味更佳

2、煮鸡爪的时间可以随意，喜欢吃脆点的就少煮点时间，喜欢吃软烂的就多煮一会儿

3、青椒一定要最后放，否则炒出来的青椒会又烂又黄。不过记得一定要把青椒的味道炒出来

小炒鸡爪的做法