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凉拌土豆丝的做法
分类：海鲜 时间：2012-04-11 08:50:22
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做凉拌土豆丝的材料,教您凉拌土豆丝的做法,凉拌土豆丝怎么做,如何做,看了做凉拌土豆丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
凉拌土豆丝的做法（凉菜菜谱）
这是很多人心目中的家乡菜，这一点都不奇怪，从东到系由南往北，到处都可以见到它的踪影。
土豆削皮洗净
切丝放入清水里浸泡二十分钟左右，期间约五分钟就换一次水，确保将土豆的淀粉质彻底冲洗掉。
云耳用清水泡软
将土豆丝、云耳分别飞水，捞起滤清水分，起镬放油烧热，倒入陈醋、生抽、白糖煮开，调校至合适味道后倒入土豆丝中，再淋上麻油便成。
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