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干豆角烧肉的做法
分类：海鲜 时间：2012-04-05 11:11:33
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做干豆角烧肉的材料,教您干豆角烧肉的做法,干豆角烧肉怎么做,如何做,看了做干豆角烧肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
干豆角烧肉的做法(荤素搭配菜谱)
调料：姜，红椒，八角，料酒，酱油，糖，盐
步骤：
1.带皮五花肉切麻将块。
2.干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）
3.热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。
4.下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，，翻炒至肉完全上色。
5.倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。
6.再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。
PS：
1.加水的时候，尽量一次性加足，而且后面是加干豆角的，水量要比平时留得更宽些。
2.最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮。
