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干锅鱿鱼圈的做法

分类：海鲜时间：2012-04-02 10:13:10

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做干锅鱿鱼圈的材料,教您干锅鱿鱼圈的做法,干锅鱿鱼圈怎么做,如何做,看了做干锅鱿鱼圈的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

干锅鱿鱼圈的做法

用料：
1、鱿鱼一条，约一斤？
2、洋葱三两。
3、甜椒一个，约二两。
4、大葱白三两。
5、独蒜两小个。
6、老姜一块。
7、干辣椒六、七个。
8、花椒一咖啡匙。
9、海鲜酱一大匙。
10、蚝油一匙。
11、油辣椒一大匙。
12、料酒两大匙。
13、盐适量。
干锅鱿鱼圈的做法

做法。
1、鱿鱼整理干净后切圈；洋葱、甜椒、蒜均切丝；老姜三分之一切片，剩下的切丝；干辣椒切段；大葱白切寸段。
干锅鱿鱼圈的做法

2、在鱿鱼圈中加入料酒、海鲜酱、姜片、适量洋葱丝，拌匀后腌二十分钟以上。
干锅鱿鱼圈的做法

3、锅中放油烧至六成热，将鱿鱼圈中的姜片、洋葱丝挑出不要，下锅爆约两分钟到断生，盛出待用。
干锅鱿鱼圈的做法

4、锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。
干锅鱿鱼圈的做法

5、下葱白段、洋葱丝、甜椒丝翻炒约一分钟。

6、下鱿鱼圈、蚝油、另一半海鲜酱、油辣椒，翻匀后改大火，烹入约半杯汤或水。

7、烧沸后翻匀，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可上桌食用。
干锅鱿鱼圈的做法