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冬瓜蛤蜊的做法

分类：海鲜时间：2012-04-02 10:13:09

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做冬瓜蛤蜊的材料,教您冬瓜蛤蜊的做法,冬瓜蛤蜊怎么做,如何做,看了做冬瓜蛤蜊的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

冬瓜蛤蜊的做法（冬瓜蛤蜊汤）

冬瓜蛤蜊的做法

主料：冬瓜250克、花蛤蜊400克

配料：盐1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、味精1/2茶勺、葱蒜适量

制作：

1、冬瓜去皮洗净切成片，葱蒜切片，花蛤蜊洗净。

2、起油锅爆香葱蒜片，放入冬瓜略炒，加足量水大火烧开，放入蛤蜊加盐，煮至蛤蜊开口立即关火，加胡椒粉和味精调匀即可。

冬瓜蛤蜊的做法

关键：

1、冬瓜不应切的太薄，否则容易煮化。

蛤蜊开口立即关火，煮时间长了会失去鲜嫩的口感