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辣炒小卷的做法

分类：海鲜时间：2012-04-02 10:13:07

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做辣炒小卷的材料,教您辣炒小卷的做法,辣炒小卷怎么做,如何做,看了做辣炒小卷的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

辣炒小卷的做法

材料: 咸小卷250克, 红辣椒一支, 蒜头几个, 葱段少许

调味料: 白糖一大匙, 白胡椒粉一小匙, 料酒2大匙

做法:

1,咸小卷冲洗干净沥干水份待用.葱切葱花,蒜头切片,红辣椒切小段备用.

2, 烧热炒锅,加2匙素油,推入蒜片和红辣椒煸出香辣味后加入小卷翻炒.

3, 待小卷外表起硬皮,爪须有点卷曲,锅内水份基本蒸发干净时候,加入白糖烹入料酒.翻炒入味,撒上葱花拌匀即起锅.

附材料图

辣炒小卷的做法

注:咸小卷通常在超市冰冻柜可以找到,也有叫鱿鱼栆的.因为其本身比较咸,冲洗过后再用糖来中和口味,加香辣调味,是配白米粥的绝好小菜.