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菜蟹冬瓜汤的做法

分类：海鲜时间：2012-03-08 10:55:24

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做菜蟹冬瓜汤的材料,教您菜蟹冬瓜汤的做法,菜蟹冬瓜汤怎么做,如何做,看了做菜蟹冬瓜汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜蟹冬瓜汤的做法（海鲜菜谱）

用料：

菜蟹2只

冬瓜一斤左右

做法：
1、将螃蟹杀死，洗净，冬瓜洗净削皮待用。

2、打开蟹壳去掉蟹腮，并将腮的部位用流水洗净。

3、冬瓜切厚片待用。

4、锅中烧开水，将冬瓜先煮至透明。

5、再倒入处理好的蟹，大火烧开，小火再煮5分钟，即可加盐调味。

6、喜欢的话可以滴点香油。
小贴士：
1、这样的蟹没有草绑着，是一定要先将它杀死的。我使用筷子在蟹的腹部肚脐上面的中间部分插下去即可。

2、此时的菜蟹很嫩，汤无需煮太久。喜欢的话还可加少许枸杞。