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干煸虾的做法

分类：海鲜时间：2012-04-01 10:34:01

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做干煸虾的材料,教您干煸虾的做法,干煸虾怎么做,如何做,看了做干煸虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

干煸虾的做法

原料：新鲜基围虾，姜丝，干辣椒，大蒜，香葱

干煸虾的做法

将虾去头须脚~沥干水分~

干煸虾的做法

起油锅，油量略多，油温热时下姜丝，蒜，干辣椒煸炒片刻，加入清理好的虾~ 干煸虾的做法

干煸虾的做法

毛豆过油炸熟，口感会比较焦脆（此步骤取用新鲜毛豆焯水亦可，口感会略为绵软），虾煸炒至出红色虾油~ 干煸虾的做法

干煸虾的做法

加入油炸好的毛豆与虾同炒片刻，加少许生抽，糖，少许料酒,香葱段，翻炒均匀即可出锅（盐的分量可视虾的数量而定，若口味较清淡可不加盐，生抽的咸鲜度已经足够~ 干煸虾的做法

干煸虾的做法

这道虾需要全油煸炒，不能加水，这样才能保证虾出锅后的焦脆鲜香口感，炸得焦焦的毛豆略带嚼劲，和虾的鲜味很是相得益彰~ 干煸虾的做法

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