天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 海鲜 > 如何做,怎么做,台湾三杯鱿鱼的做法,详细步骤图解

台湾三杯鱿鱼的做法

分类：海鲜时间：2012-03-30 09:21:31

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做台湾三杯鱿鱼的材料,教您台湾三杯鱿鱼的做法,台湾三杯鱿鱼怎么做,如何做,看了做台湾三杯鱿鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

台湾三杯鱿鱼的做法

以前去啤酒屋一定会点这道香气四溢的经典下酒菜，其实自己做也非常容易。只是千万别相信三杯的意思就是一杯酱油（不咸死才怪），一杯酒（1/4杯足够了，3/4杯直接灌进喉咙里更实惠），一杯麻油（不怕滑肠的尽管试试看）。

材料 - 鲜鱿鱼2条、九层塔、葱切段、蒜切片、辣椒切段、姜切片。

调味料 - 麻油2大匙、生抽酱油2大匙、老抽酱油一大匙，酒2大匙。

作法 -

1.鱿鱼洗净切块 .

2.如滚水里加葱、姜、酒烫煮10秒后捞出浸泡冰水里。

3.姜、蒜，葱，辣椒入锅用麻油爆香，放进鱿鱼，加入其它调味料快速翻炒3-4分钟，加九层塔炒匀即可。