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马蹄炒鲜虾的做法
分类:海鲜 时间:2012-03-30 09:20:54
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做马蹄炒鲜虾的材料,教您马蹄炒鲜虾的做法,马蹄炒鲜虾怎么做,如何做,看了做马蹄炒鲜虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
马蹄炒鲜虾的做法
【材料】马蹄(荸荠) 鲜虾 黄瓜
【调料】糖(少许) 盐
【做法】
1.鲜虾去壳去头(尾巴可以保留)后洗净擦干,用少许料酒、盐和干淀粉抓匀,腌15分钟;
2.马蹄洗净,削去外皮,切成1.5cm见方的丁,泡在清水中,用之前捞出沥干;黄瓜洗净切丁,可以用少许盐腌一下,然后洗净沥干;
3.锅入油,五成热时倒入虾仁,翻炒至虾身变红后立即盛出;
4.重起锅入油,稍热后倒入马蹄翻炒片刻;
5.倒入虾仁和黄瓜,翻炒片刻后调入少许白糖和盐,炒匀后立即关火。
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