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北极虾油面筋烧白菜的做法

分类：海鲜时间：2012-03-29 09:04:59

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北极虾油面筋烧白菜的做法

主料：北极虾6只、大白菜400克、油面筋2个

配料：盐1茶匙、白糖1/2茶匙、生抽1茶匙、味精1/2茶匙、葱姜适量

制作：

1、白菜洗净切成大块，油面筋用手撕成小块，葱姜切片。

2、起油锅，爆香葱姜，放入大白菜、北极虾、油面筋略炒。

3、加盐、白糖、生抽大火翻炒4分钟，加味精调匀即可。

关键：

1、放生抽是为了是菜的颜色不至于太深。

2、白菜不要炖的时间过长，稍稍有点脆的口感才好。