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避风塘椒盐虾的做法
分类:海鲜 时间:2012-03-27 10:03:32
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做避风塘椒盐虾的材料,教您避风塘椒盐虾的做法,避风塘椒盐虾怎么做,如何做,看了做避风塘椒盐虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
避风塘椒盐虾的做法(图解)
*用料:
干辣椒或新鲜红辣椒少许
蒜头2粒
新鲜虾半斤去须
豆豉一小勺大约5g
*做法:
虾从尾部用剪刀剪开,并取出沙线。缺图,我手忙得慌,拍不了。
1。将干红辣椒切段,最好是新鲜红辣椒。
2.将豆豉碾碎。
3.蒜头搓成茸。
4.将蒜蓉在油锅中炸成金黄。装起。
5.另起油锅将虾炸全熟。捞起沥干油。
6.油锅油倒出后,烧热,再倒入蒜蓉,豆豉茸,辣椒粒爆香,加盐加胡椒粉,虾倒入翻炒均匀即可。
*小贴士:
1.豆豉是有咸味的,放盐的时候不要放太多,否则会太咸。
2.炸蒜头的时候,一定要不时的翻动,否则,蒜容易焦掉。
3.虾不要炸太久,熟了就好,闻到虾壳的香味就差不多了。
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