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崂蘑炒肉和鲜辣蟹的做法

分类：海鲜时间：2012-03-21 11:55:35

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做崂蘑炒肉和鲜辣蟹的材料,教您崂蘑炒肉和鲜辣蟹的做法,崂蘑炒肉和鲜辣蟹怎么做,如何做,看了做崂蘑炒肉和鲜辣蟹的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

崂蘑炒肉和鲜辣蟹的做法（荤菜）

您点菜大厨做崂蘑炒肉
主料：崂山蘑菇，五花肉
辅料：尖椒，葱，姜，蒜

制作方法：

1.首先把五花肉切片，尖椒切片，葱姜蒜也切片备用

2.锅中倒油，将肉片下锅，变色后下入葱姜蒜，煸到肉片出油

3.将多余的油倒出，然后加入料酒，酱油，热水，蘑菇，小火慢焅

4.再加入鸡精，尖椒，芡汁，香油，这道菜就做好了。

私家菜鲜辣蟹

主料：公河蟹
辅料：黄酒，葱，姜，蒜，花椒，辣椒

崂蘑炒肉和鲜辣蟹的做法
制作方法：

1.首先把洗干净的螃蟹用黄酒泡一下，切一些葱姜蒜备用

2.锅中倒油，把螃蟹劈开，将肺摘出，立着下锅煎炸

3.螃蟹变色后推到一边，下入花椒，辣椒，炸出香味后下入葱姜蒜，泡螃蟹的黄酒，糖，盐，醋，生抽，温水，盖盖焖一会

4.焖好后加入香葱，鸡精这道菜就做好了。