天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 海鲜 > 如何做,怎么做,煎烤蘑菇大虾的做法,详细步骤图解

煎烤蘑菇大虾的做法

分类：海鲜时间：2012-03-19 12:09:38

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做煎烤蘑菇大虾的材料,教您煎烤蘑菇大虾的做法,煎烤蘑菇大虾怎么做,如何做,看了做煎烤蘑菇大虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

煎烤蘑菇大虾的做法（海鲜家常菜）

煎烤蘑菇大虾的做法

原料：
1/2磅大虾（约270克左右）
1磅baby portabella（这个没查出来中文名叫什么，是一种棕色比较大而厚实的蘑菇）
1/2个柠檬
2茶勺蜂蜜
1/2茶勺现磨的黑胡椒末
3瓣蒜，压成蒜泥
3支迷迭香（rosemary）
1/3杯橄榄油
盐适量

做法：
大虾洗净，蘑菇用打湿的厨房用纸擦干净，切成厚片。
柠檬挤出汁，加了蜂蜜，胡椒，蒜泥，橄榄油，迷迭香的叶子和盐，搅拌均匀，拌入大虾和蘑菇，用手轻轻的拌匀，尽量使每片蘑菇都裹匀调料。
于此同时，用中高火把铸铁锅烧热，放上大虾，每面3到4分钟，或者到大虾熟透为止，蘑菇也一样分几次煎烤。

煎烤蘑菇大虾的做法

我用了带纹路的铸铁锅，所以煎出来的虾和蘑菇身上都有比较好看的纹路。

煎烤蘑菇大虾的做法