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豆豉小鱼干的做法
分类：海鲜 时间：2012-03-19 12:09:57
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做豆豉小鱼干的材料,教您豆豉小鱼干的做法,豆豉小鱼干怎么做,如何做,看了做豆豉小鱼干的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
豆豉小鱼干的做法（海鲜家常菜） 
做法：煮锅里放鱼干，大量姜末，蒜片，豆豉，糖，花椒油和红油辣椒（或者老干妈辣酱），多倒些料酒（我家不备料酒已经很长时间，总是忘记买，做菜实在想用的时候，我就抓啤酒或者葡萄酒充数，这次是倒了不少葡萄酒进去）。 
中火煮开后转小火焖煮至汁收尽，加几滴芝麻油，拌匀后即可。 
如果先用油炒香调料然后再来煮的话，想来应该更好些，不过，我现在很懒得起油锅，经常只是随便煮煮就了事。
