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香汁墨鱼仔的做法

分类：海鲜时间：2012-03-17 10:16:38

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香汁墨鱼仔的材料,教您香汁墨鱼仔的做法,香汁墨鱼仔怎么做,如何做,看了做香汁墨鱼仔的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香汁墨鱼仔的做法（海鲜家常菜）

香汁墨鱼仔的做法

香汁墨鱼仔

材料：墨鱼仔7只，大蒜1头，洋葱半个，生姜少许，甜椒1个，小葱叶（装饰用）；

橄榄油2勺，盐、辣椒末、红椒粉和胡椒粉适量；

香汁：生抽2勺，老抽1勺，甜米酒1勺，柠檬半个取汁，适量的水；

香汁墨鱼仔的做法

步骤：

1、将墨鱼仔收拾干净，切断花头，入沸水川烫，硬实之后捞出，沥水待用；

2、蔬菜洗净，红椒切三角块，将洋葱、大蒜头切碎，生姜切末；

3、炒锅加入橄榄油，油热之后下洋葱、姜末和大蒜碎煸炒出香，再加入辣椒末和红椒粉；
香汁墨鱼仔的做法 4、加入墨鱼仔翻炒片刻，随后淋入调好的香汁和适量的水，加入红椒块，混合入味后收汤汁，加入适量的盐和胡椒粉，混合均匀，然后分份盛盘，装饰小葱叶，即可食用。
小提示：这次料理所使用的是甜米酒，所以就没有再放糖。菜肴搭配咸味面包，吃起来很有滋味呢~~

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