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辣味香煎大比目鱼的做法
分类：海鲜 时间：2012-03-15 09:18:45
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做辣味香煎大比目鱼的材料,教您辣味香煎大比目鱼的做法,辣味香煎大比目鱼怎么做,如何做,看了做辣味香煎大比目鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
辣味香煎大比目鱼的做法（海鲜家常菜）
辣味香煎比目鱼
主料：比目鱼
配料：柠檬
调料：盐、胡椒粉、白兰地、辣椒粉、黄油
制作：
1）比目鱼清洗干净，在鱼背上切上花刀，再加入盐、胡椒粉和白兰地来腌制入味。
2）煎锅加入黄油，烧热后，把腌制好的比目鱼擦干水分，放入煎锅中，用小火来两面煎制。煎制过程中不要轻易的晃动锅，以免让鱼皮破损，影响成菜质量。
3）煎制到鱼肉鲜嫩成熟的时候，淋上白兰地和柠檬汁，再撒上辣椒粉和少许的盐，即可出锅装盘。
菜肴特点：营养丰富，口感鲜嫩，口味鲜美。
