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辣味椒盐虾的做法

分类:海鲜   时间:2012-03-28 18:33:40
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做辣味椒盐虾的材料,教您辣味椒盐虾的做法,辣味椒盐虾怎么做,如何做,看了做辣味椒盐虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

辣味椒盐虾的做法

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做法:

一、材料

用到了:大虾、洋葱、干辣椒、椒盐、自家种的葱

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二、处理虾

虾去头去泥线,如图,一部分虾壳用剪刀剪开,只是虾壳部分,不包括虾肉,洗净沥干水待用。
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三、步骤
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1、洋葱切丝、葱切小段。

2、锅中放油,稍稍多一些,虾入油锅炸。

3、一直大火炸,炸至虾壳跟虾肉分离。

4、捞起沥油。

5、锅中放一部分炸虾的油,放干辣椒爆香略炒。

6、放洋葱,小火炒香。

7、放入炸好的虾,转大火,稍稍翻炒。

8、放入椒盐,炒匀。

9、撒葱花,出锅~
Apple提醒:

1、炸虾油,多出来的那部分,可以用来做其他的菜,很鲜~~

2、炸虾一定要炸到位,这样才能有脆脆的外壳,不过小心油溅出来,可以盖上锅盖。

3、因为只要微辣,所以干辣椒不用炒很长时间,量看着放吧~~

辣味椒盐虾的做法

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