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香辣鳕鱼块的做法

分类：海鲜时间：2012-03-11 10:03:57

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香辣鳕鱼块的材料,教您香辣鳕鱼块的做法,香辣鳕鱼块怎么做,如何做,看了做香辣鳕鱼块的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香辣鳕鱼块的做法（下饭一流）

香辣鳕鱼块的做法

材料：

主料：鳕鱼150g

配料：红辣椒1个、小红尖椒2个、蒜3瓣、姜1小块

调料：辣椒酱1大勺、盐少许、鸡精适量

香辣鳕鱼块的做法

做法：

1．鳕鱼洗净、切块，姜蒜去皮，辣椒洗净；

2．锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜、辣椒末爆香；

3．闻到香味后放入辣椒酱；

4．炒匀后放入鳕鱼块；

5．继续翻炒3分钟，放入切片的红辣椒；

6．加入盐和鸡精，翻炒均匀即可。

烹制心得：

1．鳕鱼可以切得块大一些，小块易碎；

2．鳕鱼比较易熟，不需烹制过久；

3．小尖辣椒提味，不能吃辣的可以不放。

香辣鳕鱼块的做法