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春茶滑虾的做法

分类：海鲜时间：2012-03-11 10:03:58

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做春茶滑虾的材料,教您春茶滑虾的做法,春茶滑虾怎么做,如何做,看了做春茶滑虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

春茶滑虾的做法（海鲜家常菜）

春茶滑虾的做法

【春茶滑虾】

原料：冻虾仁250克、绿茶17克、碱面1克、黄酒适量、盐适量、水适量

做法：

春茶滑虾的做法

1、虾仁自然解冻，去除肠线

2、用少许碱粉兑水，轻轻抓一下虾仁后冲洗干净

3、加黄酒与盐腌制15分钟，将虾仁沥干水分

4、取茶叶冲入沸水，静置七八分钟后过滤茶水

5、热油滑锅，下虾仁爆炒，泛红后喷少许黄酒，加入茶水，快速翻炒调味后起锅

春茶滑虾的做法