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香草鱼的做法

分类：海鲜时间：2012-03-10 10:54:08

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香草鱼的材料,教您香草鱼的做法,香草鱼怎么做,如何做,看了做香草鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香草鱼的做法（海鲜菜谱）

香草鱼的做法

食材：金鲳鱼一条

辅料：金不换（九层塔、罗勒）、自发粉、油、盐适量

做法：

1、金鲳鱼用剪刀开膛去内脏、鱼鳃洗净后沥干水分；

2、罗勒洗净后摘出叶子，用刀将叶子切碎；

3、将金鲳鱼切成手指宽长条块状；
4、将鱼放入容器里撒入盐和金不换（九层塔、罗勒）

5、用筷子将鱼和辅料搅拌均匀，静止20分钟让其入味；

6、自发粉加入少量清水和金不换（九层塔、罗勒）、盐、油用筷子搅拌成浓稠的酱汁；

7、将酱汁倒入盛鱼容器里并用筷子搅拌，使每块鱼都裹上酱；

8、起锅，热锅热油，将鱼放入锅中煎至两面金黄，捞出。

香草鱼的做法