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酱香芝麻鱿鱼圈的做法

分类：海鲜时间：2012-03-07 12:21:26

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酱香芝麻鱿鱼圈的材料,教您酱香芝麻鱿鱼圈的做法,酱香芝麻鱿鱼圈怎么做,如何做,看了做酱香芝麻鱿鱼圈的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酱香芝麻鱿鱼圈的做法（冷热咸宜菜谱）

酱香芝麻鱿鱼圈的做法

酱香、芝麻鱿鱼圈

材料：鱿鱼、香葱、葱伴侣酱、白芝麻、色拉油

调味料：鸡精

制作方法：

1、鱿鱼洗净，去掉外面的薄膜（方法参考这里：一品海鲜豆腐），把鱿鱼身切成筷子宽的圈，淋上适量色拉油装盘备用。（这样可以避免鱿鱼腌出过的水，同时可以保持它的口感鲜嫩）

2、香葱洗净一部分切段、另一部份切成葱花，分别装盘备用。

3、在淋好油鱿鱼圈里，加入葱段、适量葱伴侣酱搅拌均匀，腌制15~30分钟入即可。

4、锅中加入适量的食用油，待油温5成热时，下入腌制好的鱿鱼圈，不要过于频繁的翻炒，待慢慢煎制出酱味儿香浓、颜色暗红即可出锅。

5、在装好盘的鱿鱼上撒上香葱花、白芝麻、即可食用了。

酱香芝麻鱿鱼圈的做法

小贴士：

* 鱿鱼烹调前的清理、去出外面薄衣的手法可以参考：一品海鲜豆腐

* 切好的鱿鱼圈先淋上些色拉油，可以避免鱿鱼腌制时出过的水，同时可以保持它的口感鲜嫩。

酱香芝麻鱿鱼圈的做法