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咖哩虾的做法

分类：海鲜时间：2012-03-07 12:21:14

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做咖哩虾的材料,教您咖哩虾的做法,咖哩虾怎么做,如何做,看了做咖哩虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

咖哩虾的做法（海鲜家常菜谱）

咖哩虾的做法

材料：

虾，咖哩，姜，酒，盐，葱

做法：

1、虾剪去须子，抽出肠线，清洗干净

2、准备调味料，酒，姜，咖哩，葱

3、锅烧热，锅中倒少量的油，将虾一一放入

4、用中小火，慢慢将虾煎至虾壳有点酥酥的，这个时间有点长，要稍微有点耐心

5、利用煎虾的余油，将姜爆香

6、加入煎好的虾，和咖哩，翻炒均匀

7、趁锅热倒入料酒，水和盐

8、小火煮至入味后，大火收汁

9、撒入葱花后，起锅

PS：

1、这道虾可以加入洋葱，这样香味更足。洋葱可以和姜一起爆香

2、在煮入味后，可以再加入椰汁，这样咖哩的香味混后着椰汁的香味，风味更浓

咖哩虾的做法