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腿菇炒肉片的做法

分类：云贵菜时间：2011-07-24 11:58:20

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做腿菇炒肉片的材料,教您腿菇炒肉片的做法,腿菇炒肉片怎么做,如何做,看了做腿菇炒肉片的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：云贵菜

腿菇炒肉片的制作材料：

主料：鸡腿菇225克,里脊肉225克,青蒜1根。 (1)酒半大匙,酱油半大匙,湿淀粉半大匙。(2)酱油1大匙,糖1茶匙,盐1／4茶匙,清水4大匙,湿淀粉半大匙。

1、里脊肉切片，拌入调味料(1)腌10分钟；鸡腿菇洗净，斜切片；青蒜洗净，斜切段。

2、先用1碗油烧至七成热时，放入肉片过油，变色时捞出，余油倒出。

3.另用两大匙油炒鸡腿菇，再将肉片回锅同炒，最后放入青蒜及所有调味料(2)，炒匀即克盛出。