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天津面茶的做法
分类:其他菜系 时间:2011-08-13 12:37:47
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做天津面茶的材料,教您天津面茶的做法,天津面茶怎么做,如何做,看了做天津面茶的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:其他菜系
口味:咸甜味 工艺:煮
辅料:芝麻20克
调料:芝麻酱35克,盐3克
小帖士-食物相克:
稷米:《日华子本草》:多食发冷气。 不可与川附子同食。
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
口味:咸甜味 工艺:煮
天津面茶的制作材料:
主料:稷米200克,玉米面(黄)200克辅料:芝麻20克
调料:芝麻酱35克,盐3克
教您天津面茶怎么做,如何做天津面茶才好吃
1. 将糜子面以2/3,玉米面以1/3的比例搭配,做为混合面;
2. 将芝麻直接下锅,小火炒并不断翻动;
3. 当芝麻炒成金黄色的时;
4. 撒上盐,搅拌均匀后,盛出备用;
5. 用植物油调芝麻酱,这样调出的酱格外爽滑香浓;
6. 把混合面调成面糊,加入适量水,搅拌成糊状;
7. 面糊调稀,这样下锅后就不易结疙瘩;
8. 煮锅加适量水烧开,放入面糊,并用勺不停的搅拌,煮成粥;
9. 将炒好的芝麻撒在粥面上,芝麻要将粥面全盖满;
10. 再浇上适量调制好的芝麻酱即可。
小帖士-食物相克:
稷米:《日华子本草》:多食发冷气。 不可与川附子同食。
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
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