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炒豇豆的做法

分类：闽菜时间：2011-06-17 11:14:06

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做炒豇豆的材料,教您炒豇豆的做法,炒豇豆怎么做,如何做,看了做炒豇豆的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：闽菜

炒豇豆的制作材料：

主料：豇豆
辅料：南瓜,红辣椒,猪肉末
调料：盐,料酒,鸡精,生抽,高汤,水淀粉,甜面酱,葱,姜,蒜,食用油

酱香味浓，咸鲜宜人。

1、将豇豆摘洗净切成寸段，南瓜去皮去籽切成丁，红辣椒去籽去蒂洗净切成丁，葱、姜、蒜洗净切成末；

2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱姜蒜末煸炒，炒出香味时，倒入猪肉末、料酒、甜面酱炒匀，加入豇豆南瓜丁、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可。

天天提示：放生抽提鲜，但不宜过多，不要压住南瓜色泽。

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