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海蛎烧豆腐的做法
分类:闽菜 时间:2011-06-16 12:48:40
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做海蛎烧豆腐的材料,教您海蛎烧豆腐的做法,海蛎烧豆腐怎么做,如何做,看了做海蛎烧豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:闽菜 补血食谱 补虚养身食谱 克山病食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味 工艺:烧
调料:盐4克,味精1克,淀粉(玉米)5克,香油10克,大蒜(白皮)5克,花生油40克
小帖士-食物相克:
牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。
口味:咸鲜味 工艺:烧
海蛎烧豆腐的制作材料:
主料:豆腐(南)300克,牡蛎(鲜)300克,猪肉(肥瘦)50克,香菇(干)100克,冬笋50克,青蒜30克,芹菜150克调料:盐4克,味精1克,淀粉(玉米)5克,香油10克,大蒜(白皮)5克,花生油40克
教您海蛎烧豆腐怎么做,如何做海蛎烧豆腐才好吃
1. 海蛎洗净,拣净贝壳;
2. 豆腐切1.5厘米见方的块;
3. 大蒜切片;
4. 鲜猪肉切丝;
5. 香菇、冬笋切菱形厚片;
6. 芹菜应摘净叶子,取梗部分;
7. 青蒜去根部,切3厘米长的段;
8. 锅置旺火上,下适量花生油,取几个蒜片煸一下;
9. 出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下;
10. 下清汤、豆腐块,烧沸几分钟,调味;
11. 下海蛎、芹菜、青蒜,用湿淀粉勾芡,淋上香油即成。
小帖士-食物相克:
牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。
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