黑芝麻贝果三明治的做法

黑芝麻贝果三明治的做法（早餐菜谱）

【黑芝麻贝果三明治】（可做4个）

材料：

A：高粉160g，低粉40g，牛奶150g，糖10g，盐3g，酵母2g，黄油10g，黑芝麻粉20g。

B：水1L，糖50g，白芝麻适量。

C：洋葱圈，切达奶酪片，生菜叶，火腿，番茄。

做法：

1.A中除黄油和黑芝麻粉以外的材料揉匀至稍具延展性，加入切小块的黄油，继续揉至可拉出透明薄膜，完成阶段。然后加入黑芝麻粉，继续揉三五分钟黑芝麻都滚入面团即可。

2.直接分割成4份，滚圆，盖保鲜膜饧10分钟。饧好后的面团取其一，擀成椭圆，然后卷起来，注意要卷紧，不要有缝隙。

3.最后捏紧，然后稍微滚长一些，把一头擀扁压薄，成扇形。

4.包住另一头，捏合，往死里捏。同样做好其余三个，盖保鲜膜饧20分钟。锅里1L水加白砂糖烧开，然后开最小火，放入贝果，两面分别煮30秒钟，捞出沥干水，放入撒了白芝麻的盘子中把一面沾满白芝麻。

5.沾上白芝麻的一面朝上放入烤盘中。烤箱预热180度，中层，上下火，25-30分钟。可以中间横切开，加入洋葱圈，切达奶酪片，生菜叶，火腿，番茄，或者任何自己喜欢的材料做成三明治。