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蒸臭豆腐的做法

分类：港台菜时间：2011-07-27 11:49:24

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒸臭豆腐的材料,教您蒸臭豆腐的做法,蒸臭豆腐怎么做,如何做,看了做蒸臭豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：港台菜

蒸臭豆腐的制作材料：

主料：臭豆腐 4塊絞肉 3兩豆豉 1大匙蒜末 1小匙蝦米 1兩紅辣椒(切末) 2條蔥(切末) 1支香菜少許醬油 1大匙米酒 1大匙糖 1大匙

(1)先將蒜末炒香，再加豆豉下去拌炒；接著放絞肉，蝦米和調味料一起炒好盛起。

(2)將上述炒好的醬料淋在臭豆腐上。

(3)將紅辣椒切好撒在淋過醬汁的臭豆腐上。

(4)放入蒸鍋蒸10分鐘，蒸好起鍋時在上面撒上蔥末和香菜即可上桌。