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鱼香素肉丝的做法

分类：港台菜时间：2011-08-04 11:30:33

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鱼香素肉丝的材料,教您鱼香素肉丝的做法,鱼香素肉丝怎么做,如何做,看了做鱼香素肉丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：清真菜
口味：鱼香味 工艺：炒

鱼香素肉丝的制作材料：

主料：素肉200克
调料：植物油25克,生抽10克,味精1克,泡椒5克,姜2克,大葱5克,淀粉(蚕豆)10克,醋5克,白砂糖2克

1. 先将泡辣椒切碎；
2. 泡椒、生抽、味精、姜米、葱花、豆粉、白糖、醋等调成汁；
3. 油下锅炒滚，放入素肉炒一下；
4. 即倾入已拌好的调味汁，翻炒几下，即可起锅。

切用制好的素肉丁加上述调料即可，根据此法可作出鱼香肉丁。

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