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麻油雞湯的做法

分类：港台菜时间：2011-07-27 11:49:23

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做麻油雞湯的材料,教您麻油雞湯的做法,麻油雞湯怎么做,如何做,看了做麻油雞湯的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：港台菜

麻油雞湯的制作材料：

主料：雞 1/2隻(約1斤) 黑麻油 4大匙老薑 10片米酒 2杯水 5杯糖 2小匙鹽 1小匙味精少許

(1)先將雞洗淨，去除太肥的油脂，切塊備用。

(2)熱鍋，倒入麻油燒熱，爆香薑片，隨即將雞塊倒入爆炒1分鐘，接著倒入2杯米酒，等燒開後加入5杯的水和所有調味料繼續煮，水滾後改小火煮約20分鐘即可。