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炸巧果的做法

分类：港台菜时间：2011-07-26 11:41:57

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做炸巧果的材料,教您炸巧果的做法,炸巧果怎么做,如何做,看了做炸巧果的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：港台菜

炸巧果的制作材料：

主料：大張餛飩皮 1/2斤麥芽糖 3大匙糖 3/4杯水 1/4杯

(1)取3張餛飩皮對半切開，成為兩疊，各疊再從中切一刀，兩端保留不必切斷，再將一端從割開洞中穿出，使其捲成麻花條狀。

(2)起油鍋，用中火將作好的巧果放入炸至金黃色，撈出瀝乾備用。

(3)另起一只鍋，將糖、水與麥芽糖放入，以小火煮至濃稠狀，再將炸好的巧果放入拌炒均勻，起鍋後，稍涼再撒上芝麻即可。

炸好的巧果，放置空氣中色澤會加深，所以油炸時間不可過久。