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港式糯米飯的做法

分类：港台菜时间：2011-07-26 11:41:15

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做港式糯米飯的材料,教您港式糯米飯的做法,港式糯米飯怎么做,如何做,看了做港式糯米飯的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：港台菜

港式糯米飯的制作材料：

主料：長糯米 3杯土雞腿 1隻香菇 5～6朵高湯 3杯薑片 4～5片蔥花少許油蔥酥少許鹽 1/2小匙胡椒粉少許香油 1小匙

(1)糯米洗淨泡30分鐘後瀝乾。

(2)土雞腿切絲，用醃料醃過，香菇切絲備用。

(3)起油鍋，將醃好的雞絲與香菇絲爆炒後盛起。

(4)用原來的油鍋，將米倒入炒約5分鐘，再倒入高湯，繼續燜約10分鐘即可裝碗。

(5)裝碗前，在碗底先放入炒好的雞絲料，再填上糯米飯，倒扣之後，撒上蔥花與油蔥酥即可。