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香辣黑豆芽的做法

分类：川菜时间：2011-06-05 11:09:51

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香辣黑豆芽的材料,教您香辣黑豆芽的做法,香辣黑豆芽怎么做,如何做,看了做香辣黑豆芽的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：川菜

香辣黑豆芽的制作材料：

主料：黑豆芽
辅料：胡萝卜,木耳,粉丝,熟芝麻
调料：盐,鸡精,米醋,白糖,辣椒油

此菜颜色鲜艳，清淡爽口。

1、将黑豆芽去根，去掉黑豆皮洗净，胡萝卜去皮洗净切成丝，木耳泡发洗净切成丝，粉丝用温水泡发好待用；

2、坐锅点火放入清水，水开后将黑豆芽、木耳、胡萝卜丝、粉丝放到锅中焯透，捞出凉水过凉，控干水分；

3、将黑豆芽、胡萝卜丝、木耳丝、粉丝放到盆里加入盐、鸡精、米醋、白糖、芝麻、辣椒油拌匀装入盘中即可食用。

提示：焯黑豆芽时，时间不要太长，否则太软烂，影响菜的质量，其外形不美观。