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椒盐鱼尾的做法

分类：川菜时间：2011-06-04 18:16:52

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做椒盐鱼尾的材料,教您椒盐鱼尾的做法,椒盐鱼尾怎么做,如何做,看了做椒盐鱼尾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：川菜

椒盐鱼尾的制作材料：

主料：鱼尾
辅料：洋葱,红柿子椒,葱,姜
调料：盐,鸡精,淀粉,辣椒盐

香酥适口，鲜咸微辣。

1、将备好的鱼尾用刀划几下，切成两段，加入盐、鸡精腌制5分钟，再撒上干淀粉拌匀，坐锅点火倒入油，油热后放入鱼尾炸成金黄色后捞出；

2、锅中留底油，放入洋葱末、柿子椒末和葱姜末翻炒，再放入鱼尾，加入辣椒盐，迅速翻炒出锅即可。