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川式尖椒爆牛蛙的做法

分类：川菜时间：2011-06-03 18:19:01

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菜系及功效：川菜

川式尖椒爆牛蛙的制作材料：

主料：牛蛙适量,青红椒圈

先将牛蛙去皮，划成块，去味，锅内烧油，将牛蛙划起，炒姜、葱、蒜、野山椒，豆豉出香味时下牛蛙、青红椒圈、下味料盐、味精、鸡精、料酒、白糖、白醋、胡椒面、香油，勾芡、起锅、装盘即可。