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辣汁卤排骨的做法

分类：川菜时间：2011-06-03 18:18:58

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做辣汁卤排骨的材料,教您辣汁卤排骨的做法,辣汁卤排骨怎么做,如何做,看了做辣汁卤排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：川菜

辣汁卤排骨的制作材料：

主料：排骨青红椒,葱,姜盐,高汤精,豆豉辣酱,辣味卤汁,水淀粉

造型美观，口感酥香。

1、将排骨过水焯一下取出控干，再过油炸一下备用；

2、将辣味卤汁倒入锅中，放入排骨，烧开后转小火卤40分钟，取出装盘，热油下葱、姜、辣椒圈煸炒，加入豆豉辣酱、盐、高汤精，勾芡炒匀浇在排骨上即可。