天天美食天下菜谱网 > 中华美食 > 川菜 > 白果苦瓜做法_白果苦瓜怎么做

白果苦瓜的做法

分类：川菜时间：2011-06-02 11:54:10

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做白果苦瓜的材料,教您白果苦瓜的做法,白果苦瓜怎么做,如何做,看了做白果苦瓜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：川菜

白果苦瓜的制作材料：

主料：苦瓜,白果。
调料：盐,味精,淀粉。

1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。

2.苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4.苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。

1.白果洗净，苦瓜洗净切丁。

2.炒锅上火入油，放白果、苦瓜及调味料炒熟。

3.最后用淀粉勾薄芡即可。

厨师提示：白果一次食用不宜过多。