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土豆红烧肉的做法
分类:川菜 时间:2011-05-16 18:33:58
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做土豆红烧肉的材料,教您土豆红烧肉的做法,土豆红烧肉怎么做,如何做,看了做土豆红烧肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:川菜 家常菜谱 私家菜
工艺:炖
土豆红烧肉的制作材料:
主料:带皮五花肉(必须带皮的), 土豆或芋头,鹌鹑蛋
调料:葱姜蒜少许,大料,糖,醋
教您土豆红烧肉怎么做,如何做土豆红烧肉才好吃
做法:
1. 把*油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。
2. 放入葱、蒜和五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少。
3. 加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐、二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻,而且酥软),大料四、五枚。
4.烧开后小火焖大约50分钟吧。
5. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块,土豆,芋头,鹌鹑蛋。
6. 水收干后起锅。 做成后姜,胡萝卜,土豆等原料比肉还好吃
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