天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做锡纸小排的做法,详细步骤图解

锡纸小排的做法

分类：中菜时间：2013-01-07 18:17:45

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做锡纸小排的材料,教您锡纸小排的做法,锡纸小排怎么做,如何做,看了做锡纸小排的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

锡纸小排的做法（冬日解馋补能量菜谱）

锡纸小排的做法

【锡纸小排】

食材：新鲜肋排500克

配料：姜丝、葱末、蒜粒、黄豆酱、老抽、黄酒、椒盐、蜂蜜、锡纸

做法：1、新鲜肋排洗净切小块。

2、控干水分后，把姜丝、葱末、蒜粒放入排骨中，再加入两勺黄豆酱。

3、倒入适量老抽，戴上一次性手套搅拌均匀，让调料均匀的覆盖在排骨上。

4、盖上保鲜膜，放入冰箱腌制23个小时。

5、取出腌制好的肋排，烤盘上覆盖一层锡纸，把小排均匀的铺在锡纸上，排骨表面刷一层蜂蜜。

6、撒适量椒盐。

锡纸小排的做法

7、封住锡纸口，放在烤架上。

8、调节光波锅，200度烤制30分钟左右即可。

9、中途可再次在排骨表面刷一层蜂蜜，去除多余汤汁，微开锡纸口烤制。

锡纸小排的做法