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刺儿菜的做法大全及营养价值

分类：食谱原料时间：2013-10-01 21:47:22

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种刺儿菜的做法，教您怎么做如何做刺儿菜好吃，以及刺儿菜的营养价值介绍，看了刺儿菜的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做刺儿菜最好吃了.

刺儿菜的做法大全

简介：为菊科植物刺儿菜的全草或根茎。多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田间，分布于除广东、广西、云南、西藏以外的全国各地区。夏、秋季花开放时采割，除去杂质，晒干，或鲜用。
小蓟根茎白色，肉质。气微，味微苦。以色绿叶多者为佳。

季节：春、夏

利尿消肿,止血凉血,消炎止痛

以色绿、叶多者为佳。

刺儿菜的嫩苗又是野菜，炒食、做汤均可。

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