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青萝卜的做法大全及营养价值
分类:食谱原料 时间:2013-09-25 22:23:07
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种青萝卜的做法,教您怎么做如何做青萝卜好吃,以及青萝卜的营养价值介绍,看了青萝卜的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做青萝卜最好吃了.
简介:萝卜的品种十分繁多,可按形状、色泽、种植季节不同等来进行分类,也可按用途分为生食、熟食和加工品种。青萝卜属生食绿色品种,细长圆筒形,皮翠绿色,尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味,至尾部辣味渐增,是地方优良品种,极耐贮藏。除生食外,还可做汤,干腌、盐渍和制做泡菜等。青萝卜还具有药用价值,有消积、祛谈、利尿、止泻等效用,被人们所喜爱。
季节:秋、冬
青萝卜的功效与作用
祛脂降压,利尿消肿,提高免疫力,抑癌抗瘤
如何挑选青萝卜
青萝卜的表皮应该是不应发干的,水气比较大,拿起来掂一掂它的轻重,一般的来讲,稍重萝卜比较好,不会有糠心的。
青萝卜的食用禁忌
萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同时食用;或者一起吃时应该加些醋来调和,以利于营养吸收。
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