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芥兰的做法大全及营养价值

分类：食谱原料时间：2013-09-21 22:48:56

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种芥兰的做法，教您怎么做如何做芥兰好吃，以及芥兰的营养价值介绍，看了芥兰的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做芥兰最好吃了.

芥兰的做法大全

简介：芥菜刚入口时略带苦涩，多嚼一会儿，则会由苦转甘，有苦尽甘来的味道。因为有这特性，加上久煮不烂，而成为团圆桌上，少不了的应景长年菜。小芥菜在台湾一年四季均有产，盛产期在秋冬季(每年11月到来年3月)，多产在大埤、斗南等地区。

季节：每年11月到来年3月

助消化、防止便秘
、降低胆固醇
、软化血管、预防心脏病。

叶用芥菜要选择叶片完整，没有枯黄及开花现象者为佳。
若是包心芥菜，则需注意叶柄没有软化现象，叶柄越肥厚越好。

两周
芥菜不易腐坏，以纸张包裹后放在冰箱可保存约两周。