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蚕豆淀粉的做法大全及营养价值
分类：食谱原料 时间：2013-09-06 21:19:55
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种蚕豆淀粉的做法，教您怎么做如何做蚕豆淀粉好吃，以及蚕豆淀粉的营养价值介绍，看了蚕豆淀粉的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做蚕豆淀粉最好吃了.
简介：蚕豆又名胡豆、佛豆、罗汉豆、倭豆等，为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一，它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。
蚕豆淀粉的功效与作用
主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。
如何挑选蚕豆淀粉
粉色白净、有光泽，沸水冲调后，熟浆稠厚，浅褐色微透明
蚕豆淀粉的食用禁忌
不宜与田螺同食
