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炝拌黑豆芽的做法

分类：中菜时间：2012-10-25 09:29:51

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做炝拌黑豆芽的材料,教您炝拌黑豆芽的做法,炝拌黑豆芽怎么做,如何做,看了做炝拌黑豆芽的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

炝拌黑豆芽的做法（凉拌黑豆芽）

炝拌黑豆芽的做法

炝拌黑豆芽:

主料:黑豆芽250克;

配料:干辣椒适量(我用了4个,如喜欢吃辣可多放),花椒10余粒,大蒜、生姜、葱各少许；

炝拌黑豆芽的做法

做法：

1.黑豆芽择去根部后洗净,干辣椒切成段,大蒜拍松后去皮切末,生姜去皮后切末,葱洗净后切成花;

2.黑豆芽放入沸水中焯烫一分钟,捞出过冷水沥干后放入碗中,加入蒜末、姜末、葱花与适量的盐;

3.将锅洗净置于火上,待锅烧热后放入适量的油,放入干辣椒段与花椒,小火将其煸至辣椒微微发黑时关火,捞出辣椒与花椒不要,将热油倒在蒜末与姜末上，拌匀即可。

炝拌黑豆芽的做法

小提示:在焯烫黑豆芽时时间不宜过长,烫久了黑豆芽吃起来不太爽口.

炝拌黑豆芽的做法