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去骨凤爪的做法
去骨凤爪的做法(无骨泡椒凤爪)

无骨泡椒凤爪
原料:凤爪300克,泡菜水少许
做法:
1.将凤爪4个小时泡去血水
2.锅中放葱姜和少许盐煮凤爪15分钟
3.下入冷水中投凉
4.取一个凤爪先用刀去掉指甲

无骨泡椒凤爪制作过程
5.再在凤爪背上轻轻一刀,不要重了
6.就可以取出大骨头了
7.取完大骨头的凤爪
8.这是从中取出的大骨头
9.用同样的方法取出4个手指的小骨头,总共是5个骨头
10.剩下的大堆骨头
11.没有了骨头的凤爪
12.用泡菜水泡一夜即可食用
