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咸蛋蒸肉饼的做法

分类：中菜时间：2012-07-30 08:11:19

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做咸蛋蒸肉饼的材料,教您咸蛋蒸肉饼的做法,咸蛋蒸肉饼怎么做,如何做,看了做咸蛋蒸肉饼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

咸蛋蒸肉饼的做法（清蒸菜）

咸蛋蒸肉饼的做法

【咸蛋蒸肉饼】

用料：

猪肉200克、生咸蛋1个、葱姜末各1小勺

料酒1小勺、酱油1小勺、淀粉1小勺、水1大勺

步骤：

1、猪肉剁碎成肉糜

2、生咸蛋的蛋白蛋黄分开，葱姜切成碎末备用

咸蛋蒸肉饼的做法

3、肉糜中加入咸蛋白、葱姜和其它调味料仔细搅拌均匀

4、把肉糜放入容器中表面拍平，咸蛋黄一切为二放在肉饼上，放入蒸锅，上汽后蒸约15分钟

咸蛋蒸肉饼的做法

补充：

1、搅拌肉糜的时候加水可以使肉的口感更滑嫩

2、咸蛋白的咸度很够，肉糜中就不要再加盐了

咸蛋蒸肉饼的做法